做法：
1. 将干鹰嘴豆放入盆中，加入足够的清水浸泡6-8小时或过夜，随后将泡过水的鹰嘴豆用清水冲洗干净。
2. 将鹰嘴豆放入压力锅中，加入2杯清水，将锅盖盖好。
3. 将压力锅加热至高水平，等到压力锅发出嘶嘶声后，把火调小，保持住嘶嘶声，继续煮15-20分钟，视鹰嘴豆大小而定。
4. 熄火后稍微等待一会儿，等压力自然下降后，打开压力锅，把鹰嘴豆置于滤网中，用水冲洗干净。
5. 把洗净的鹰嘴豆放到锅里，加入适量的水，放入盐，煮至软烂。
6. 最后，加入一些橄榄油，翻炒均匀，即可。
鹰嘴豆的做法步骤
步骤 1
鹰嘴豆，泡一晚上，去皮。
步骤 2
放一点盐，放一点油，还可以来点点辣酱，空气炸锅180℃，20分钟。
步骤 3
放凉后，香脆的小零食，好吃????
