绿豆粥要怎样熬 放红糖好还是白糖好（煮绿豆粥是冰糖好还是白砂糖好）

从总体上来看，绿豆粥用电高压锅炖比较好，这样的话，绿豆才能被充分炖烂。在食用时加入适量白糖，有一定甜味的话，口感会更好。

1.熬绿豆汤时最好用纯净水，不容易变色。煮绿豆汤时，加点醋或者柠檬汁也不容易变色，酸碱度也能极大地影响汤的变色效果。

2.在煮绿豆汤的时候放白糖或冰糖都是可以的，主要是起到调味的作用，但是冰糖具有较好的润肺止咳，清热去火的作用，而且其甜度和热量都较白糖要低，所以相对与白糖来说，绿豆汤里放冰糖会更好。