我们买鸡蛋是要看鸡蛋有没有压坏，如果有压裂痕的就不可以买，这样的鸡蛋里面容易滋生细菌，再就是闻到有异味的鸡蛋也不要买，可能鸡蛋里面已经变坏，另外就是看鸡蛋外壳有很多雀斑点不要买，这种鸡蛋放的时间太长不新鲜，没有营养价值最好不要买
买鸡蛋时，拿一鸡蛋，轻轻在耳旁晃动几下，如果能听到似流水的声音，说明鸡蛋里面的蛋黄散掉了，就不要买了，如果晃动几下，听到的是很实在的声音，说明鸡蛋还是新鲜的。
鸡蛋表面很干净的不要购买。
有异味的鸡蛋不要买。
正常新鲜的鸡蛋是有一股腥味的，但是绝对没有其他异味的，比如臭味，现在天气炎热，鸡蛋很容易变质的，也就是大家所说的“臭鸡蛋”。
