在广州南站乘坐高铁有如下具体流程：
1. 购票：首先需要在购票大厅或者线上购买车票。可以通过铁路客服热线、铁路12306官方网站、手机APP、自动售票机等渠道购票。
2. 安检：在广州南站办理安检手续，需要出示个人身份证明、车票、行李等，按规定进行安检手续。
3. 候车：在站台等候列车，需要注意车次、车站和到达时间等信息，提前到达车站，以免误点耽误行程。
4. 上车：列车到站后，按照指示上车，将行李和车票妥善放置。
5. 乘车：在高铁列车上，需要按照座位号就座，按规定乘车，并注意列车员的安全提示和服务指示。
6. 到站：列车到站后，根据广播提示和车上的信息，带好行李有序下车。
需要提醒的是，以上流程仅供参考，请您根据实际情况和具体操作指南进行操作。另外，为了保障自身安全和乘车顺利，建议在乘坐高铁前提前了解相关规定，注意安全和服务质量。
