【主料】：面条、鸡胸肉、香菇
【配料】：青、红辣椒、姜、蒜、香菜
【调味料】：盐、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、蚝油、白糖
【做法步骤】
1、洗净的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，然后把鸡胸肉切成丁放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉，用手抓拌均匀腌制10分钟备用。
2、准备洗净的香菇切成小丁，青红辣椒去籽切成丝，姜切成丝，蒜切成片。
3、起锅烧油，油热放入鸡胸肉丁，加入姜蒜炒一下，炒至鸡胸肉变色加入生抽、一点老抽上色、一点点醋、蚝油，炒匀后放入香菇丁，加入盐、一点白糖提鲜，炒至香菇变软出汁，加入适量清水大火煮开，盖上锅盖转小火煮5分钟，下入面条继续盖上锅盖焖两三分钟，放入青红辣椒丝再煮两分钟，煮至青红椒断生关火盛入碗中
食材：蘑菇、鸡腿、面条、桃园建民香菇夹馍酱、豆芽、火腿、大葱、生姜、香菜、辣椒、酱油、料酒、味精、食盐
做法：1、我们先把鸡腿冲洗干净，沥干水，去掉骨头后，切成小块，放入适量的酱油、料酒和食盐，用手抓均匀，把鸡肉腌制一会儿；备用；
2、接下来，把蘑菇冲洗干净，去掉根蒂后，用刀切成块；把豆芽冲洗干净，控一下水；把火腿切成小段；备用；
3、接着，再把大葱冲洗干净后，沥干水，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
4、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒圈；把香菜摘洗干净之后，再用刀切成香菜碎；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜和辣椒爆香，放入鸡腿，翻炒一会儿；
6、再放入适量的酱油和桃园建民香菇夹馍酱，放入火腿、蘑菇和豆芽，加入适量的味精和食盐，翻炒均匀后，倒入适量的水，煮炖成熟；
7、热锅烧水，放入面条，等到把面条煮熟后，捞出来，盛入大盆子里面，倒入煮炖成熟的蘑菇、鸡肉和汤，撒上葱花和香菜碎；即可；
