术
1. 清塘：在鱼苗放养前一个月左右先放干塘水，平整塘底，清除杂草，挖除过多的淤泥，曝晒塘底。然后在放苗之前7~8日，用生石灰清塘，每亩按100kg，在池底挖数个小坑，倒入生石灰化浆后立即全池泼洒。投放鱼苗前1~2天，注入新水，注水时要严格过滤，防止野杂鱼和有害生物混进池塘。
2. 调苗：水花苗最好选择本地生产的，若本地没有需从外地调运，要提前安排联系、规划好路线，尽量缩短运输时间，运输水花时间应选择傍晚太阳下山时开始，避开白天高温时段，装鱼苗工具用双层充氧塑料袋，每袋可装水花10万尾，
3. 放苗：鱼苗运抵后，先不开氧气袋，将氧气袋放入事先准备好的小网箱里20分钟左右，让氧气袋里的水温与池塘水温逐渐一致后，再打开氧气袋，轻轻地将鱼苗放入网箱。然后休息片刻，用事先准备好的蛋黄浆按每10万尾一个的量，均匀泼洒喂饱，2~3小时后放入池塘，可提高成活率。
4. 饲养：鱼苗入池后，从第二天开始泼喂黄豆浆，每天按黄豆2.5kg/亩，分2次泼喂，上午8-9点，下午3-4点各一次，连喂7天。豆浆一部分被鱼苗摄食，另一部分起施肥作用，培养天然浮游动植物，且泼洒豆浆，肥度容易控制。第8天开始改投粉状饲料，每亩每天用量1.5~4kg，日渐增加。
5. 水质管理：首先要加强饲养管理，调节和控制水质，保持池塘的良好生态环境。放养时水位保持0.5m，逐步加注新水保持1.5m水深。坚持早晚巡塘，作好预测，发现浮头先兆，事前
