材料:
糯米500克,蚕豆200克,猪油适量,盐适量,清水适量。
步骤:
1. 将糯米淘洗干净后泡水30分钟。
2. 蚕豆去皮洗净备用。
3. 热锅凉油,放入蚕豆煸炒至变色。
4. 加入泡好的糯米翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1. 糯米需要提前泡水,这样煮出来的米饭更加软糯。
2. 煮饭时火候要掌握好,不要煮过头,否则会影响口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的猪油或花生油等调味品,让米饭更加香滑可口。
1· 蚕豆去壳
2· 腊肠切丁,蚕豆可以根据喜好是否去皮
3· 主锅加入适量食用油 3分钟/120度/速度1爆香,再加入蚕豆和腊肠 3分钟/120度/速度1煸炒
4· 将浸泡了一晚的糯米放入网锅中,把煸炒好的蚕豆和腊肠盖在糯米上
5· 主锅加入800克水,加入一个番茄,再放上网锅,盖上盖子,100度/25分钟/速度2
6· 音乐响起,糯米成饭,番茄成汤
7· 取出网锅,盛出米饭
8· 盖上锅盖,继续100度/1分钟/速度1,同时往锅盖孔中缓慢倒入蛋液和一小勺盐,番茄蛋汤随即出锅。