对于舞蹈艺术生来说，选择哪个学校什么专业好取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些选择：
1. 北京舞蹈学院：舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈教育等专业。
2. 中央戏剧学院：舞蹈表演、戏剧影视舞蹈等专业。
3. 上海戏剧学院：舞蹈表演、舞蹈编导等专业。
4. 南京艺术学院：舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈教育等专业。
5. 四川音乐学院：舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈教育等专业。
总之，选择哪个学校什么专业好应该结合自己的兴趣和职业规划进行选择。
有北京师范大学，南京师范大学，湖南师范大学，福建师范大学等为代表的师范类大学，都是开设与舞蹈生相关的师范专业，通过在师范类大学的进一步学习深造，既可以提升专业素养，又可以具备从事专业教学的相关技能。
