丝瓜炒好吃还是炖好吃（丝瓜炖着吃好吃还是炒着吃好吃）

丝瓜炒鸡蛋或烧鸡蛋汤都好吃，炒山中那种野生松茸是特別香好吃的菜，丝瓜无论是炒或炖都熟的比较快，炒它水份比较多起锅时加点淀粉勾不芡，吃起来更嫩更脆，总感觉老家以前种的土线丝瓜无论炒与炖味道要香一些，现在世面上的各种丝瓜再怎么做都吃不出以前那种味道。