1. 加入适量的调料和配料，干鱿鱼丝就可以做得很好吃。
2. 干鱿鱼丝本身味道比较淡，需要加入一些调料和配料来提升口感，例如盐、糖、鸡精、葱姜蒜等等。
同时，可以加入一些配料，例如胡萝卜丝、木耳丝、豆腐丝等等，增加口感层次。
3. 干鱿鱼丝的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试，例如可以用糖醋汁烹制、用辣椒油调味等等。
食材：
干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克
调味料：
食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。
1、干辣椒切丝，蒜切片，姜切丝，干鱿鱼剪细，用清水浸泡3小时、捞出；

2、锅中倒食用油，然后下入姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶炒香，再加入辣椒丝炒3分钟，放白芝麻、生抽、盐、炒匀；

3、下鱿鱼丝、炒8分钟，调入鸡精、炒匀即可，装盘即可。

