烤鸭蛋所需材料：鸭蛋50个、高度白酒半碗、盐半碗
做法
1、清洗鸭蛋
首先将鸭蛋清洗干净，洗好的鸭蛋放在太阳下晾晒一小时，使其表面水分晒干。
2、腌鸭蛋
准备半碗白酒和半碗盐，将鸭蛋放入白酒中滚一圈，再放入盐中滚一圈，并用保鲜膜包起来。
3、静置
鸭蛋全部包好后，将其放入坛子中，并放置在阴凉通风的地方，静置20天。
4、烤鸭蛋
20天后，将鸭蛋取出洗净，擦干水分，放入烤盘中，160度上下火烤半小时，即可。
用具／主料：鸭蛋2个，烤箱1台，糖水15g，牙签适量。
做法：
1.在锅中放适量的水，把鸭蛋放入锅中煮熟。
2.剥壳，用淡蜜糖水把蛋抹均匀，晾干；用牙签把蛋刺两三个孔，一定要刺穿透哦，不然会发生很危险的事。刺透是为了防止烤时气体爆炸。
3.放入烤箱烤致金黄即可，大概就是十分钟左右吧。
