可以按照以下方法种植西洋菜：
1.播种 可在蔬菜市场购买的豆瓣菜可直接用于扦插，老茎较好。如果有不定根，就更容易存活。西洋菜茎切成约10至15厘米的小块，每片约有3至5节。插穗插入土壤中，深度约为3至5厘米，最好是半卧，使茎尽可能靠近土壤表面，浇水，最好保持约1厘米的水位。如果要种植分株，则应在切割后约一个月进行，间距约为10厘米。
2.日常管理 水芹湿润，避免干旱。经常需要给土壤浇水以保持土壤湿润。当种植豆瓣菜时，最好种植水分，而水位相对较浅。 需要更多的肥料，但最好施用全元素肥料，每次收获施用一次分解的有机肥料。水田的病虫害较少，人工淘汰是主要原因之一。如果害虫更严重，植物可能会被洪水淹没，在害虫被淹死后，水会被排出。
3.丰收 水芹可在约20厘米处收获。
