做法如下:
材料：
- 糯米粉200克
- 白砂糖90克
- 椰蓉50克
- 干黄豆粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将糯米粉和白砂糖混合均匀，加入适量温水搅拌成光滑的面团。
2. 加入椰蓉，再次搅拌均匀。
3. 取出一小块面团，揉成球状后捏扁，放入适量干黄豆粉中。
4. 用手将干黄豆粉均匀地包裹在面团表面。
5. 将锅内倒入足够的植物油，烧至五成热时，放入面团，用中小火慢慢炸至两面金黄色即可。
6. 取出雪枣坯子放置在盘子中晾凉后即可食用。
材料： 1. 糯米粉 500克 2. 红枣 200克 3. 白糖 100克 4. 植物油 适量
步骤：
1. 将红枣去核，放入碗中。加入适量的白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 将糯米粉放入大碗中。慢慢加入适量的温水，揉成面团。将面团分成小块，揉成椭圆形。
3. 将腌制好的红枣放在面团上，将面团包裹住红枣，搓成圆形。
4. 锅中加入适量的水，烧开后，将雪枣放入锅中。煮至雪枣浮起后，再煮2-3分钟即可。
5. 将煮好的雪枣捞出，沥干水分。锅中加入适量的植物油，烧热后，将雪枣放入锅中煎炸至表面金黄即可。
提示：煮雪枣时，水要足够，雪枣要能够浸泡在水中，以免煮熟后表面干燥。
