鱼和虾的营养哪个更大（鱼肉和虾哪个营养价值更高）

虾

虾的营养价值高。 虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。