生牛肉冷冻可以保存数个月，具体时间取决于冷冻的温度和保鲜方式。一般来说，在零下18度以下的冰箱中存放新鲜的生牛肉可以保持最佳质量和安全性。生牛肉冷冻超过六个月后，可能会出现质量下降或出现冷冻烧的现象，建议尽早食用。同时，保持冰箱干燥，存放食品前要先将其彻底清洗干净和处理，确保安全和卫生。
一般可以保存6个月到12个月左右，生牛肉通常要从生产日期开始算起，在冷冻室内进行保存，但是温度一定要达到，在中间不可以停止冷冻，以免导致肉质腐败。
如果是熟牛肉在冰箱里大概可以保鲜一周左右时间，再放入冰箱前，可以稍微放一点食盐，然后放入冷藏室使牛肉上面的水分自然滴出来。
