炒面粉的时间会因使用的面粉量和火候控制有所不同。在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟。
如果是在炒锅中炒,大约半小时左右,看到面粉颜色开始发黄,并且散发出浓浓的香味,那就是炒熟了。不过值得注意的是,不要炒糊了,需要控制好火候。另外,小批量的翻炒一般更易掌控,可以尝试一次少放点面粉。
炒面粉的时间会因使用的面粉量和火候控制有所不同。在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟。
如果是在炒锅中炒,大约半小时左右,看到面粉颜色开始发黄,并且散发出浓浓的香味,那就是炒熟了。不过值得注意的是,不要炒糊了,需要控制好火候。另外,小批量的翻炒一般更易掌控,可以尝试一次少放点面粉。