可以将太劲道的烙馍切成丝炒着吃，配菜可荤可素，干硬的烙饼丝吸收了菜里的汤汁后重新变得暄软筋道还特别有味，特别好吃。
也可以放烤箱或者电饼铛里再加热一下，或者直接泡在稀饭、汤菜里吃。
两面掸点水微波炉加热也可以，如果没有用蒸锅也行，上面扣个盘子。就能松软与刚买的差不多了。
烙馍太劲道嚼不烂，可以把它切成细丝，加上一些青菜啊，豆芽啊，鸡蛋在锅里翻炒一下，然后盖上锅盖焖十几分钟，做成焖饼丝吃。或者是买点儿大骨头，煮一锅汤，然后把它下到里边儿烩饼丝。这样做出来的烙饼丝又劲道又软和，很好吃。如果想吃又筋道又好咬烂的薄饼，那么和面的时候就用一多半儿开水和的面，然后用一小半凉水和的面搅拌在一起，烙出来的饼即筋道软和，也不会嚼不烂了。
