用料
羊肉 200-250克
大白菜 半颗
粉丝 一把
生抽 2勺
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 1瓣
干红辣椒 2个
花椒粒 适量
羊肉烧大白菜的做法步骤
步骤 1大白菜洗净切片
步骤 2（熟羊肉切片）锅中放适量油加热，放入葱姜蒜辣花椒粒爆香，放入羊肉片翻炒
步骤 3待羊肉变色放入白菜继续翻炒
步骤 4放两勺生抽、适量盐、倒入粉丝翻炒均匀，中火烧3-5分钟
步骤 5出锅装盘
原料：
白菜、羊肉、粉丝、胡萝卜、姜、盐、胡椒粉、八角。
做法：
1、羊肉、白菜、胡萝卜切块备用。粉丝用清水泡软备用。
2、清水冷水下羊肉烧开，这一步不用盖盖，烧开后捞出羊肉备用。
3、重新起锅烧水，放入姜片八角和胡萝卜。
4、煮沸后加入羊肉大火10分钟转小火炖40分钟。
5、依次下入白菜、粉丝，开锅后，转文火煮20分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
