盖碗泡茶抓碗是一种中国传统的泡茶方式。其步骤如下：
1. 准备好泡茶的器具，包括茶杯、茶叶、茶壶等。
2. 把茶叶放入茶壶中，用温水冲泡一两次，然后倒掉，这一步叫“洗茶”。
3. 将茶壶中的茶叶加水，待茶汤泡好后，先将茶杯洗一遍，再用茶水将茶杯倒满，倒掉，这一步叫“养杯”。
4. 最后，用左手握住茶碗的底部，右手将盖子提起，然后将盖子置于左手上方，左手再将茶碗底部抬高，右手将茶叶从茶壶倒入茶碗中，这一步叫“抓碗”。
这种泡茶方式注重注意每一个细节，既可以体现出传统文化的韵味，又可以使茶叶的品质更好地展现出来。
三指法
所谓的“三指”，是大拇指、食指和中指。三指法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法，也是很多女性常用的手法。
盖碗有一个盖钮，既是开盖时捏住的地方，也是盖住时需要按住的地方。正确手法是食指按住盖钮，拇指和中指拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指自然放松地并在中指边上，不与盖碗接触即可。
