1. 纯手工淮山面的餐馆制作方法
材料淮山粉、水、味淮油
1）将淮山粉倒入盆中，山面逐渐加入水，淮山用筷子搅拌均匀。做法做出
2）揉成光滑的大全的美面团，盖上湿布，家常级别醒面20分钟。窍门
3）将面团分成若干小块，餐馆擀成薄片，味淮切成细条。
4）将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
5）加入盐和油拌匀，即可食用。
1、将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中，加鸡蛋和适量的水、食盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条。
2、锅内加水适量，放入猪油、葱、姜、烧开，再将面条下入，煮熟，放入味精、食盐、胡椒粉即成
