鱼丸有福州鱼丸、台湾鱼丸、晋江深泸鱼丸、温州鱼丸、厦门鱼丸、潮州鱼丸、罗定鱼丸、港市炸鱼蛋、日本竹轮以及三沙鱼丸十种。广东地区,听得比较多的是潮州鱼丸。这十种鱼丸都各有特色,如温州的鱼丸,鱼肉 十分有弹性;厦门鱼蛋特色是纯手工制作,是厦门最出名的小吃。
鱼丸有福州鱼丸、台湾鱼丸、晋江深泸鱼丸、温州鱼丸、厦门鱼丸、潮州鱼丸、罗定鱼丸、港市炸鱼蛋、日本竹轮以及三沙鱼丸十种。广东地区,听得比较多的是潮州鱼丸。这十种鱼丸都各有特色,如温州的鱼丸,鱼肉 十分有弹性;厦门鱼蛋特色是纯手工制作,是厦门最出名的小吃。