罗宋汤（Minestrone）是一道源自意大利的传统汤品。它起源于中世纪的意大利，最初是一种农民家庭常见的家常菜。罗宋汤的名字源自意大利语中的“minestra”，意为“菜肴”或“一餐的主食”，而“-one”则表示“大”的意思，因此“Minestrone”可以理解为“大菜肴”。
罗宋汤的具体配料因地区和个人口味而有所差异，但一般包括各种季节蔬菜、豆类、意大利面或大米，并常常加入番茄酱和香料来增添味道。这道汤一般会煮得浓稠，营养丰富，因此在冬季或寒冷的天气中被视为一种温暖和滋补的食物。
随着时间的推移，罗宋汤逐渐传播到世界各地，并在不同地方发展出各种变化和独特的配方。如今，罗宋汤已成为一道受欢迎的国际美食，被广泛享用和品尝。
