取下厨房扣板灯的方式因灯具的型号和厂家而异，但大多数厨房的扣板灯都是通过拆解扣板灯底部的灯罩或灯盖来更换灯泡的。具体操作步骤如下：
1. 手动关掉电源开关，等待灯泡凉下来，以免烫伤手指。
2. 确定灯罩固定方式，一般我们可以通过观察或者触摸灯具底部确认。如果是扣板灯盖的固定方式，可以直接顺时针或逆时针拧开灯盖，拆下来即可。如果是通过卡扣或者插销固定的灯罩，可以轻压卡扣或插销使其变形后取下罩体。
3. 取下灯罩后，可以轻轻拧下灯泡即可。如有困难，可以按下灯泡插座并旋转灯泡，将其取出。
4. 安装新的灯泡，注意灯泡的插座和规格要与已拆下的灯泡相同。
5. 将灯盖或者灯罩重新装回灯具，顺时针旋转固定或者按插销使其固定。
6. 重置电源开关，开启灯光。
需要特别注意的是，在更换灯泡时一定要确认已经关闭电源开关，并等待灯泡冷却后再进行操作，以保证用电安全。
在现代家居装修过程中，厨房如果使用扣板吊顶，灯具一般是装在龙骨上的。在灯罩的旁边一般有固定螺丝，拆下固定螺丝拆下灯的护罩就可以更换灯泡或者灯管了。
