1. 准备圆白菜、洋葱、香菜、鸡蛋、猪肉。
2. 把圆白菜、洋葱、香菜切碎。
3. 把猪肉切碎。
4. 把面条煮好。
5. 热锅凉油，加入洋葱碎，煸炒出香味。
6. 加入猪肉碎，煸炒出香味。
7. 加入圆白菜碎，煸炒出香味。
8. 加入香菜碎，煸炒出香味。
9. 把煸炒好的洋白菜放到煮熟的面条上，加入蒜末、香醋、生抽、食盐、白糖、辣椒油，搅拌均匀即可享用。
主料
五花肉50克
白菜200克
辅料
油6克 大料2克 花椒1克 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒8克 盐2克 生抽6克 水淀粉20克
步骤1
将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味。剩下的部分切成块状
步骤2
锅里倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同时放入葱姜蒜
步骤3
加入料酒，生抽
步骤4
最后放入白菜翻炒，加入盐
步骤5
加适量的水，将白菜炖软
步骤6
用水淀粉勾芡一下，使浇头略稠
步骤7
最后用汤锅烧水，将面条煮熟，出锅后浇上白菜浇头
步骤8
最后将面捞出，浇上白菜炒肉，很香的咧！
