芥菜露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。
拓展资料：
芥菜疙瘩种子以颜色橘红色、色泽艳丽为佳，种子购回后首先应进行精选，除了清理混入的杂质外，还应选取饱满的种粒，由于芥菜疙瘩种子细小，一般通过水洗来挑选，即将种子浸入水中并不断搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为饱满种粒。
芥菜种子经水选出后立刻将其摊开暴晒下，以减少其体内含水量，并不时翻动，让所有的种粒均能均匀接受阳光洗礼，促进其内部的物质转化，结束休眠，提高率发芽率，而且出苗较一致。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不断搅动，让种粒全面接触药液杀死所病菌。
芥菜种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸饱3～4小时，此时可加入营养全面的叶面肥让它吸收，以增加营养增加出芽率并以利于壮苗。种子的发芽为了具有空气水分外还应有温度，因此将经过浸种后的种子至25～30℃和环境中，以保早出芽并出芽整齐均匀，以促于幼苗期的管理。
芥菜春季栽培在2月下旬，夏季栽培的在7月上旬至8月下旬，秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。播种量每亩春播为1.5～2千克，夏播为3～4千克，秋播为2～3千克。通常散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦。
芥菜幼苗期的管理目的是确保幼苗及时出苗，出苗整齐均匀茎粗，叶色浓绿粒壮，因此主要工作是保温保湿，但不可太湿，以免空气不足易烂种。还有一个工作就是注意防蚜虫，以减少病菌看病感染，从出苗至2～3片真叶这期间应喷1～2次叶面肥以促苗壮苗，这时幼苗生长加快，应及时进行间苗，保留苗距4～5厘米免叶片相互遮阳光形成商脚苗，直到苗商14～16厘米，具有5～6片真叶时保可进行定植。
