使用乙烯利催熟果实(1)催熟脱涩柿子:将开始着色的生柿，采下后在300 ~ 1 000ppm( lppm= ljjug/g)乙稀利溶液中浸一下，放置室内催熟约 4 ~8天达到可食成熟度。浓度高催熟快，但处理的柿子硬度过 小，影响果实品质，给贮藏和运输带来不便，故用500PPm处理农家书屋必备书系。
第3卷 较为适宜。(2)催熟桃子:当桃子果实长到该品种固有大小，但尚未转 色时(一般成熟前 15 ~20 天），喷洒400 ~700Ppm( lPPm= lpg/ g)的乙烯利，可提早成熟5〜10天，随浓度的提高（适宜范围 内），催熟作用也会加快。
(3)催熟葡萄：在玫瑰香、巨峰葡萄大部分果粒进入变色 期，一般在成熟前二周左右，用250ppm( lppm= l|xg/g)乙稀利 溶液浸沾果穗，能加快着色，提早成熟。(4)催熟杏:在杏成熟前10天左右采下，在500 ~ 1 000PPm 乙烯利溶液中浸沾后立即取出，放在室内的纸箱中，经2天即可 食用，能表现出杏固有的风味品质，可提早上市6〜8天。
