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自己怎么做水果罐头(怎样在家制作水果罐头)

自己怎么做水果罐头(怎样在家制作水果罐头)

更新时间:2024-04-08 11:31:12

自己怎么做水果罐头

1个菠萝、适量白糖、600ml热水

做法

1)玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;

2)煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;

3)菠萝切片,白糖准备;

4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟;

5)捞出菠萝于按板上沥水;

6)把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;

7)倒下热开水,水量与菠萝持平;

8)盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。

9)消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;

10)煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;

11)用筷子把菠萝夹至瓶子中;

12)把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;

13)拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。

制作水果罐头需要准备罐头、水果、糖和水等原料。以下是简单的步骤:

1. 选择新鲜的水果,洗净去皮去核,切成小块。

2. 将罐头消毒,可以将罐头放入开水中煮沸10-15分钟,然后取出晾干备用。

3. 在锅中加入适量的水和糖,根据自己的口味调整甜度,煮沸后加入水果块,煮5-10分钟,直到水果变软。

4. 将水果块和糖水一起倒入罐头中,留出一定空间,盖上盖子。

5. 将罐头放入蒸锅中蒸煮30-40分钟,然后取出晾凉。

6. 检查罐头是否密封,如果密封良好,可以保存数月甚至更长时间。

需要注意的是,在制作过程中要保持清洁卫生,避免细菌污染。此外,罐头在保存过程中,应避免阳光直射和潮湿环境。

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