1个菠萝、适量白糖、600ml热水
做法
1)玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;
2)煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;
3)菠萝切片,白糖准备;
4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟;
5)捞出菠萝于按板上沥水;
6)把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;
7)倒下热开水,水量与菠萝持平;
8)盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。
9)消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;
10)煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;
11)用筷子把菠萝夹至瓶子中;
12)把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;
13)拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。
制作水果罐头需要准备罐头、水果、糖和水等原料。以下是简单的步骤:
1. 选择新鲜的水果,洗净去皮去核,切成小块。
2. 将罐头消毒,可以将罐头放入开水中煮沸10-15分钟,然后取出晾干备用。
3. 在锅中加入适量的水和糖,根据自己的口味调整甜度,煮沸后加入水果块,煮5-10分钟,直到水果变软。
4. 将水果块和糖水一起倒入罐头中,留出一定空间,盖上盖子。
5. 将罐头放入蒸锅中蒸煮30-40分钟,然后取出晾凉。
6. 检查罐头是否密封,如果密封良好,可以保存数月甚至更长时间。
需要注意的是,在制作过程中要保持清洁卫生,避免细菌污染。此外,罐头在保存过程中,应避免阳光直射和潮湿环境。