猪头肉蛋白质含量多少（男人常吃猪头肉的十大好处）

13.2%左右

猪头肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉,因肥瘦程度不同,其蛋白质含量的差异就会比较大。猪头肉含有的蛋白质是完全蛋白,可以有提高体质的作用,而且还可以有让皮肤变的更加有弹性的作用,胶原蛋白也是比较丰富的。 猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。