汤圆煮熟怎么才不会变色（汤圆为什么煮出来会泛红色）

1、将龙果面糊使用中火蒸20分钟。

2、20分钟蒸熟面糊后不要焖，立刻打开盖子，即可防止火龙果颜色变淡。

3、用勺子将面团从碗里刮下来，放在案板上，稍微冷却至不烫手即可放入馅料包成汤圆食用

汤圆煮熟后饭盛起来放到碗中，碗里盛入煮汤圆的水，水要没过汤圆即可，