100度烤20-25分钟左右，烤的时候注意颜色和温度，过程中可以翻动几下，能受热均匀一点。椰汁：
1、把椰汁倒出，然后把椰子撬开，椰子肉取出来。
椰浆
2、再把椰子肉倒搅拌机里，加200g的椰汁打成泥，用纱布把椰浆挤出来。然后把它放冰箱沉淀一个小时。
椰蓉：
3、然后把打干水分的椰子肉，倒不粘锅中炒干，就是传说中的椰蓉了。
4、炒干以后将椰蓉晾凉，然后放到密封的瓶子中保存，用的时候直接取出就可以了，裹面包上就是椰蓉面包，也可以裹馒头、馒炸肉等等美味小吃。味道非常不错呢。
最适宜的温度应该是30度-50度
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物。用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。
