枣树一般可以嫁接黑枣树、柿子树等果树，适宜嫁接的时间为3月份、9月份，要注意接穗的新鲜度，否则不利于接穗的成活。
进行嫁接时要把砧木表面的毛刺去干净，从中间劈开4厘米的深度，之后把接穗削成斜角插进去，对准形成层，用嫁接带捆绑紧实，最后罩上塑料袋即可。
1、黑枣树
枣树可以与黑枣树进行嫁接，它和枣树完全不同，又称为野柿子，成熟时颜色为蓝黑色，一般嫁接的时间可以选择在春季的3月份，也可以选择秋季的9月份，不管和什么树嫁接，要保证接穗新鲜，否则会导致嫁接失败。
2、柿子树
（1）柿子树和黑枣树一样也属于柿树科柿属，所以枣树除了可以嫁接黑枣树外，还能和柿子树进行嫁接，但是需要注意的是，柿子树与枣树进行嫁接的话，最好不要选择酸枣树，它们之间的亲缘并不近，嫁接后的成活率也比较低，建议选择黑枣或是红兰枣，两者属于同科同属，嫁接后成活率也会更高一些。
（2）将柿子树与枣树嫁接时，枣树可选择主干粗细在1.1cm以上，2-3年的实生苗，而柿子的接穗上，可选择健壮、无病害的树木，1年生的枝条，这样的枝条木化程度高，生命力也更加顽强。
