食材清单
面粉 300克 、 温水 120克 、 冷水 65克 、 鸡蛋 三个 、 韭菜 一把 、 植物油 适量 、 盐 一撮 、 五香粉 一撮 、 粉丝 100g
烹饪步骤
步骤1/6
取适量面粉，加入温水，边加边用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上布响二十分钟。
步骤2/6
韭菜洗干净，控干水分，切碎，
步骤3/6
鸡蛋打散，流入适量盐，起锅放油，鸡蛋炒熟，用铲子捣小块。
步骤4/6
韭菜加适量香油，拌匀，然后把鸡蛋，五香粉粉丝加入韭菜里拌匀
步骤5/6
把面团搓成长条，揪成小块。擀成饺子皮样，然后把韭菜馅包进去。平底锅里面放油，小火把韭菜盒子两面煎黄，
最后一步
出锅。
素韭菜盒子是用面皮制作，韭莱洗净凉干切成细丁，把鸡蛋炒好和韭菜，用酱油，蠔油，味精，香油一起搅拌后把面团，赶皮包成水饺形状，用油下锅里放入韭菜盒子后，加入一点闷到韭莱盒子熟后起锅。
