1· 青菜洗干净
2· 水中抄下
3· 煮面
4· 面捞起，用水冲凉
5· 锅中放入油，把青菜炒下，捞起，转小火，锅中放入盐，鸡精，老抽，面，拌均匀，最后放入香肠和青菜，再拌均匀
6· 起锅，完美！
苏州青菜面的做法，具体如下：
1、主料：细面条、青菜、鸡蛋
2、配料：生抽、麻油、葱花
步骤：
1、提前将鸡蛋煮熟放入凉水中，这样方便剥壳。
2、青菜去根洗干净备用。
3、锅中加水大火煮开，放入面条煮软，再加入洗干净的青菜煮五分钟。
4、面碗中放入生抽、麻油、葱花，把面和青菜捞出，加上面汤，再放上一颗鸡蛋。
5、香香的一碗青菜面就好了！
