材料：猪心一个、瘦肉（猪展肉）100克、石橄榄100克、姜两片、胡椒粉适量
做法步骤：
1.石橄榄生长在野外杂质泥土很多，先去剪掉根须杂质，泡清水中，再用小刷子刷洗干净步骤 2。
2.猪心清洗干净，切条，冷水下锅煮开，去浮沫，捞出。
3.把石橄榄姜片放入炖盅。
4.放猪心瘦肉，水的量以没过食材。
5.炖盅放入锅中，隔水炖30~40分钟就可以了，炖好开盖才加入盐和胡椒粉。。
1.焯好的鹅肉与石橄榄一起放进高压锅，加入多量的热水。盖上锅盖，安全汽阀，大火出汽后15分钟左右。
2.待高压锅冷却后开盖，去掉石橄榄，把汤和鹅肉倒进火锅里。加入香菇，枸杞，以及2块家乐浓汤宝。
3.青菜洗净备用，待再次开锅就可以开始涮锅了。
