仙草粉可以直接放入开水冲泡（仙草粉的正确煮法不凝固）

可以的，刚刚烧开的开水，倒400克到仙草粉的碗里，用勺子轻轻搅一下，放在一边让它慢慢冷却，凉下来的仙草粉会自动结成块状，不需要冷藏，所以，才说烧仙草才是夏日里甜品最省事儿的做法，开水冲好就不用管了。结成块状的仙草粉，用勺子舀出来（讲究点的可以用刀切，两者口感上不会有差别，怎么方便怎么来）。

最好是放在开水里面煮下，要边煮边搅拌，这样不会粘在一起