煎鸡中翅前要不要飞水（煎鸡中翅多长时间最好）

不需要，抄好之后凉水过下就好

草本调料煎鸡翅中

材料

原材料：

鸡翅中　8只

调料：（瓶装调料，用生采集的更好）

迷迭香 Rosemary

萝勒　Basil

百里香　Thyme

欧芹　Parsley

做法

一、预先准备：

1.　将鸡翅洗净，在背面打斜划两刀，容易入味；

2.　放入调料和适量盐、料酒（高度酒）和白胡椒面，用手搅拌均匀。

上锅操作：

一、抖去或抹去粘着翅膀多余的调料，用平底锅中慢火先煎背面；

二、加1汤匙水左右，盖锅盖2分钟左右；

三、掀去盖子，中火煎另一面至金黄色。