好的，一般情况来说,炖肉的时候是可以放点茶叶的。因为茶叶可以让牛羊肉酥烂并且去腥。炖牛肉时加适量茶叶,牛肉熟的更快,而且不影响牛肉的口感。也可以用山楂来代替茶叶,都能让牛羊肉更加酥烂。
炖牛肉时建议放入红茶茶叶,因为红茶有着特殊的香气和色泽,还可以解腻,使牛肉更加的清爽而且不油腻。这样做的肉更加鲜香、软烂。
炖牛肉加茶叶，不仅可以把牛肉炖得软烂，还能缩短炖煮牛肉的时间，味道颜色更香浓好吃。
炖牛肉加红茶叶，可以减少炖煮的时间，而且牛肉还被炖的软烂香浓无腥味好吃。
炖煮牛肉都需要上色，就要加酱油上色，红茶的汤汁就是红色的，口感比较重，香味特别的浓郁，可以起到上色的效果，而且红茶汤汁不仅上色效果好，而且去腥效果也不错，更能减少牛肉的炖煮时间。真是炖出来香味浓郁，软烂好吃。
