主料
糯米：50克 猪里脊肉：50克
猪肝：50克 水：适量
大米：50克
辅料
姜丝：适量 胡椒粉：适量
盐：适量 料酒：适量
步骤
1. 猪肝，里脊肉切片用盐、淀粉、料酒腌制15分钟；
2. 糯米大米加水煮成浓粥；
3. 把腌制好的猪肝瘦肉放入粥中，大火煮5分钟即可，关火后可往粥里适量加些盐和胡椒粉。
1.准备好一锅白粥，粥底可以是猪骨或是干瑶柱。
2.将猪肝切薄片，浸泡2小时左右，中途换二、三次水，再洗干净，瘦肉切薄片。
3.将洗干净的猪肝、瘦肉放碗里。
4.加适量盐、胡椒粉、生抽、生粉，拌匀。
5.加入姜丝，腌20分钟左右。
6.白粥再次煮沸，加入腌好的猪肝、瘦肉，大火煮沸，不断搅拌。
7.大约5分钟左右，肉全熟了，加盐。
8.加适量蒸鱼豉油，搅拌。
9.加入葱花，搅拌均匀。
10.生滚粥做好啦~
