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自制龟苓膏是怎么做的(制作龟苓膏的详细教程几分钟)

自制龟苓膏是怎么做的(制作龟苓膏的详细教程几分钟)

更新时间:2024-04-08 18:41:41

自制龟苓膏是怎么做的

材料:

- 龟苓粉 50 克

- 冰糖 100 克

- 水 1000 毫升

步骤:

1. 将龟苓粉加入 500 毫升水中,搅拌均匀,直到没有颗粒状物质。

2. 将另外 500 毫升水和冰糖放入锅中,用中火加热,搅拌至冰糖完全融化。

3. 将龟苓粉水倒入锅中,不断搅拌,直到混合均匀。

4. 继续用中火加热,不断搅拌,直到混合物变得浓稠。

5. 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏 2-3 小时,直到凝固。

6. 取出凝固的龟苓膏,切成块状即可食用。

注意事项:

1. 龟苓膏的口感和颜色都与龟苓粉的品质有关,建议选择质量好的龟苓粉。

2. 在加热过程中,要不断搅拌,以免出现结块现象。

3. 冰糖的用量可以根据个人口味适量调整。

主料 龟苓膏粉50克辅料

清水1000毫升

龟苓膏的做法:

全程开小火,用勺子要不停的搅拌,以免糊锅底

随着加热液体开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙

继续搅拌,液体感觉有点变稀

不要停下继续搅拌,液体浓稠的状态滑,颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,起一勺从高处落下,像面条一样飘下的时候,就可以了

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