栀子花的花心可以吃吗（栀子花的食用价值与禁忌）

可以的，栀子花心是可以吃的，可以凉拌食用，也可以将其做成蛋花汤，还可以清炒食用。

栀子，是茜草科栀子属植物。栀子花又名黄栀子、金栀子、银栀子、山栀花、林兰、木丹、越桃、木横枝、玉荷花。花开过后，栀子花的叶子一直是绿色的，而且叶子里也蕴藏着它的芳香，摘下叶子放在口袋里不时拿出来嗅一嗅，那种芳香会入心入肺，令我神清气爽。

栀子花的花心不可以吃，硬且苦涩。