主料：
牛肉1600克
辅料：
食盐半勺
黑胡椒粉1勺
做法：
1. 准备牛肉一块。
2. 切成细条后剁馅
3. 牛肉用快刀剁成肉馅的形状。
4. 盆中加入食盐和黑胡椒面，带一次性手套反复抓匀并使牛肉馅上劲。
5. 找一个瓶盖再垫上保鲜膜。
6. 将肉馅放入瓶盖中。
7. 用手压紧实。
8. 包上保鲜膜脱离瓶盖。
9. 放入冷冻室冷冻
1.去边白吐司面包沾牛奶挤干备用。
2.取锅，放奶油以大火煮融后，加入洋葱末炒至呈金黄色捞出沥干备用。
3.将除汉堡酸辣酱以外的调味料、绞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋葱末混合后分成6份，各捏成肉饼状备用。
4.取锅，放入奶油，再将作法3的肉饼以大火煎至定型且熟透，即可盛盘。
