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牛肉汉堡肉饼正宗做法(正宗牛肉汉堡肉饼做法视频)

牛肉汉堡肉饼正宗做法(正宗牛肉汉堡肉饼做法视频)

更新时间:2024-05-06 14:36:25

牛肉汉堡肉饼正宗做法

主料:

牛肉1600克

辅料:

食盐半勺

黑胡椒粉1勺

做法:

1. 准备牛肉一块。

2. 切成细条后剁馅

3. 牛肉用快刀剁成肉馅的形状。

4. 盆中加入食盐和黑胡椒面,带一次性手套反复抓匀并使牛肉馅上劲。

5. 找一个瓶盖再垫上保鲜膜。

6. 将肉馅放入瓶盖中。

7. 用手压紧实。

8. 包上保鲜膜脱离瓶盖。

9. 放入冷冻室冷冻

1.去边白吐司面包沾牛奶挤干备用。

2.取锅,放奶油以大火煮融后,加入洋葱末炒至呈金黄色捞出沥干备用。

3.将除汉堡酸辣酱以外的调味料、绞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋葱末混合后分成6份,各捏成肉饼状备用。

4.取锅,放入奶油,再将作法3的肉饼以大火煎至定型且熟透,即可盛盘。

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