饭的别称和雅称（饭的高级叫法大全）

北方人称呼为大米饭，南方人称呼为白米饭。雅称白饭。饭，简称饭。

大米饭是一种用稻米与水煮成的食物。米饭是中国大陆、香港、台湾、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食。米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水（米水体积比为1:1或1:1.5，越多的水将使米饭的口感越软烂），煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水分后即成。