主料：
海兔200克
辅料：
香菜50克，干辣椒3个，姜1小块，蒜2瓣，花椒适量，料酒适量，盐2勺，孜然适量，味精1/2勺
步骤
1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用；
2.海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
3.炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香
4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。
1.海兔干清洗干净，葱姜蒜切碎，尖椒切丝，少许干辣椒
2.起锅烧油，葱姜蒜、干辣椒依次爆香，下入小海兔，加入料酒，翻炒均匀
3.待海兔八分熟加入青椒丝翻炒，加入少许盐、味精出锅即可食用。
