1、鸡蛋、面包糠、树莓、淡奶油、杏仁片、橙汁、淀粉各适量。
2、 将鲜面包掰碎，洋葱切碎，与提子干拌匀，包进鳕鱼片里，卷成卷。
3、沾上淀粉，滚上蛋液，再沾遍面包糠，入锅煎熟。
4、橙汁入锅收浓汁，浇在盘底，放上煎好的鱼卷。
5、甜菜根碎加椰糖调好，放在鱼卷上面即可。
主料：鳕鱼200克
辅料：干淀粉适量、胡椒粉少许、油适量、葡萄酒10克、盐适量、番茄酱适量
煎之前最好把鳕鱼的水分吸干。
制作步骤：
1、准备好解冻好的鳕鱼。
2、将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉，倒入葡萄酒，腌制十几分钟。
3、均匀拍上干淀粉。
4、锅烧热加入适量油烧到5成热。
5、加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。
6、出锅后挤上番茄酱，装点上黄瓜、西红柿即可。
