1. 冷冻保存：将梭子蟹的腿捆起来，整齐地码放在带盖整理箱中，倒入适量清水，盖上盖子后放进冰箱冷冻。
2. 海水保存：将梭子蟹放在海水或盐水中养殖，可延长存活时间，促进吐沙。
3. 冷藏保存：用绳子捆绑蟹腿和蟹钳，覆盖湿毛巾，可保存3天，尽快食用完毕。
4. 加水保存：将蟹放入塑料桶或盆中，加少许清水，水量不要没过蟹，可保存1周左右。
如果梭子蟹吃不完，可以采取以下措施保存：
1. 先将梭子蟹放入水中浸泡，用淡盐水或清水洗净，去除残留的沙土和泥沙。
2. 将梭子蟹放入保鲜袋中，或者使用保鲜盒，密封好。
3. 将保鲜袋或保鲜盒放入冰箱冷藏室中保存，温度保持在2-4摄氏度。
4. 每隔一段时间，可以更换一次保鲜袋或保鲜盒中的湿纸巾，以保持梭子蟹的湿度。
5. 食用时，可以将梭子蟹提前取出，稍微回温，然后再进行蒸、煮、炒等烹饪方式。
注意事项：
- 确保梭子蟹保存的环境干燥、清洁，避免与其他食物交叉污染。
- 保存时间一般不宜超过2天，以确保食品安全。
- 如果梭子蟹出现异常气味、变色等状况，应丢弃，以免食用过期食物。
