小苏打煮稀饭的正确方法（煮稀饭放小苏打到底好还是不好）

做法：大米、糯米洗净，在冷水中浸泡40分钟用勺慢慢的朝着同一个方向搅拌几次，加入苏打，待再次煮开时盖上盖转中小火。

大约10分钟后，米在锅内翻滚成散开状时滴几滴油。 约煮40分钟，待粥煮到出稠状时，转小火再慢慢的搅拌约10分钟。

粥煮开后，放一点点苏打，为了的快速把米煮开花，一般饭店才这么使用。家里吃就没必要了。