做芝麻盐最好用白芝麻哦，黑芝麻估计也可以，不过好像大家都没有尝试过。因为是自己家种的芝麻，所以又挑拣了一番。然后需要把芝麻清洗一遍，很多人做芝麻盐的时候，芝麻都不清洗，其实芝麻表面真的很脏，清洗之后，晾干可能耗费的时间比较多。
彻底晾干之后，把干净的炒锅先烧热，然后放入芝麻，和盐搅拌均匀，开始慢慢炒。有些人是只炒芝麻，盐最后放进去，但是炒的盐吃起来更好一些。炒至锅中的芝麻变色，又芝麻粒乱蹦的时候，趁热放入蒜臼中，开始用捣蒜锤捣碎，一定要用力哦，捣的越碎做出来的芝麻盐越香
黑芝麻适合做芝麻盐，非常的香，非常的美味。非可以夹馍非常好
