炒菜锅如何清理（炒锅内壁积碳怎么清理）

1、用热水。使用热水的原理是因为温度较高的情况下，锅上的油污等物质活性增加，更容易被洗刷离开锅体。

2、物理方法。使用钢丝球、钢丝刷、丝瓜络等摩擦力较大的物体，大力摩擦，把锅体上粘着的污物刷下来。

3、化学方法。使用洗洁精、小苏打、白醋、柚子皮等物质帮助清洁，把锅上的污物洗掉。

如果是铁锅，可以用白醋加小苏打再加洗洁精来刷，再用清水洗干净，如果是涂层锅，可以用热水加洗洁精来清洗就可以了。