关于这个问题，南方地区的气候湿热，适宜种植耐热、耐湿的香菇品种。以下是适合南方种植的香菇品种：
1. 广东香菇：是南方地区最常见的香菇品种，耐热、耐湿，适应性强。
2. 福建香菇：也是南方地区常见的品种，适应性强，生长快，香味浓郁。
3. 滇南香菇：云南地区的特色品种，适应性强，耐高温、高湿。
4. 湖南香菇：湖南地区常见的品种，耐热、耐湿，适应性强。
5. 云南黄香菇：云南地区特色品种，耐高温、高湿，生长迅速。
这些品种均适合南方地区的气候条件，但种植香菇还是要根据具体的种植环境和管理经验来选择合适的品种。
香菇的适应性强，产量大，适合在南方种植的香菇品种有云南黄香菇，″丽香2号、，香菇808等品种，抗病能力强，耐高温，非常适合在云南，广西，福建一带大量种植推广，而且囗感好，浓香顺滑，是一道非常美味的高级食材。
