十斤150克盐。
主料：葵花子500g
辅料：盐15g八角、适量、桂皮适量、山奈适量、甘草适量、香叶适量
1、准备八角、甘草、香叶、山奈、桂皮。
2、瓜子先用水冲净。
3、锅内加八角、甘草、香叶、山奈、桂皮和盐。
4、煮开10分钟关火并浸泡一晚。
5、第二天捞出沥干水分。
6、放阳台上晒几天至表面变干。
7、放炒锅内炒10分钟即可。
用150克盐。用料：红瓜子5000克、盐150、水适量。
2、生红瓜子抖灰尘后放进煮锅里。
3、往里放盐。
4、入水没过红瓜子表面一点。
5、大火烧开后继续煮20-30分钟左右，关火泡上半小时左右。
6、取出煮好的红瓜子沥干水十分。
7、红瓜子平铺在垫纸上晾晒。
8、晾晒了2-3天。
9、红瓜子彻底晾干脆后放罐子里密封保存好，随时食用。
